皆さんはチーズの保存はどうされていますか?
よくあるのはチーズをラップで包んでタッパなどのプラスチック容器に入れて仕舞うのが一般的でしょう。
乾燥を防ぐという考えからラップで包むのだと思いますが、これは間違いです。
専用のチーズペーパーで包んで大きめのプラスチック容器に入れるのが最良の方法です。しかし、チーズペーパーも決して安くはありませんので、100均で売っているワックスペーパーがお勧めです。
ワックスペーパーでチーズを包んでから大きめのプラスチック容器に入れましょう。この時にバターを一欠片容器の中に入れて置けば完璧です。
チーズも呼吸をしています。ラップでぐグルグル巻きは最悪の保存方法だと覚えておいてください。
食べる時には質室温に戻してからごいただいた方がより美味しくいただけます。
是非、お試しください。
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